张忠德推荐三个中医养生妙招，简单实用

小满节气后，万物繁茂生长之余，人体心气升发，因此小满养生要注意心的养护。此外，雨水增多，湿邪渐进。中医认为脾喜燥恶湿，如果此时贪凉饮冷，使得脾土损伤，助长内湿，所以这个时节还要注重运脾化湿。

在饮食上，可遵循这两点：

吃苦菜，清热解毒

小满前后是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一，中医称之为“败酱草”。

当年红军长征途中，曾以此充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱：“苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。”

苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，具有清热、凉血、解毒的作用，古人还用它来醒酒。此外，还可以把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、蒜泥或辣椒油，或者挤出汁，用来做汤、做馅、热炒、煮面等；还有地区用黄米酒腌制苦菜来食用。

油茶面，健脾胃

小满过后，农民最高兴的事就是能够吃到当年的新面。这时，人们会把已经成熟的小麦磨成新面，把面粉放入锅内，用微火炒成麦黄色，然后取出；在锅中加入香油，用大火烧至油将冒烟时，立即倒入已经炒熟的面粉，搅拌均匀；将黑芝麻、白芝麻用微火炒出香味，核桃炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中拌匀即成。

食用时用沸水将“油茶面”冲搅成稠糊状，然后放上适量的白糖和桂花汁搅匀即可；也可以根据自己的喜好在油茶面中加入盐或其他调味品食用，具有健脾胃、补虚损的作用。

小满时节，广东省中医院院长张忠德教授还总结了三个中医养生妙招，一起来看看。

小满养生三妙招

01

按揉穴位，安心神

选穴：中冲穴、劳宫穴

中冲穴位于中指末端最高点。

劳宫穴位于手掌心，第2、3掌骨之间偏于第3掌骨，握拳屈指时中指尖处。

操作方法：用拇指或食指指腹，置于穴位处按揉，力度要适中。每个穴按揉约5~10分钟，每天早晚各1次，用力需由浅及深逐渐加力。

功效：开窍醒脑、清心安神。

02

中药漱口，可降火

材料：玄参15克，桔梗15克，甘草5克，粗盐适量。

操作方法：将上述药材洗净，放入锅中加适量清水，煎煮约40分钟，再放入适量粗盐，煎煮约10分钟，取药汁于饭后进行漱口，每日2~3次。

功效：清热利咽。

03

药膳方，健脾胃

扁豆薏苡仁猪骨汤

材料：猪骨500克，白扁豆20克，薏苡仁20克，淮山药(鲜品)100克，精盐适量。

操作方法：诸物洗净，山药削皮切块，猪骨用刀背敲裂，斩块后放入沸水中焯水备用。上述材料放入煲中加适量清水，武火煮开后转文火煲1.5小时，加适量精盐调味即可。此为2~3人量。

功效：健脾补气，解暑化湿。■